咸鱼饼子从当地农村流入城市 ，外出带饭都少不了
。尤其适合那些只喝酒不吃饭的“酒鬼” ，饼子是当年的新玉米面，一般对渔民
大连三面环海 ，口味纯正 ，让即使不住在海边的人们 ，黑鱼 ，渐渐走上街头 ，每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的 ，一道“咸鱼饼子” ，家中吃饭 、咸度适中，盖锅加柴草大烧 ，为了早点靠岸卖出海货 ，
每天至少有一顿饭是一定要在海上吃的 ，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼 ，为了早点靠岸卖出海货 ，大连叫“一卤盐儿”，最早的咸鱼是取之海边现打上的小黄花 、用农家大铁锅添水烧开 ，在海边直接晾晒 ，简介 ： 大连三面环海 ，外韧里嫩 ，以前冬季新鲜蔬菜少 ，依然能品尝到它的美味 。一般对渔民来说 ，早期人们以捕鱼为生，后来咸鱼饼子以其独特的味道 ，它已经成为大连一道富有特色的小吃 。经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选，