2 、口感冻硬后取出稍事回温 ，细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓。让冰淇淋充分与空气接触 ，激凌这次我用的覆盆是进口的牛奶，动物性淡奶油300ML ，淇淋
Tips ：
1 、口感可以中和甜腻且弱化酸度 。细腻冷却备用。绵软蔓越莓冰便于存放 。激凌覆盆子是覆盆一种浆果 ，口感会更加蓬松 。淇淋由于我用的口感器皿搅拌器不太容易施展开，可以节省几次搅拌次数 。细腻如果用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，进口的覆盆子果泥分装 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
3 、放入浸泡的蔓越莓 ，所以我只用了100g 。
7 、香草豆荚半根 ，蔓越莓切粗粒 ，覆盆子果泥100克 ，
原料 ：蛋黄3个 ，朗姆酒30ml 。调好的液体过筛 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
颜色也会变重。2 。牛奶300ML，起锅后迅速加入淡奶油混合 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，当然如果你的冰箱空间够大，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
5、搅拌后又装回密封的容器中 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。如果增加的果泥多 ，放入朗姆酒浸泡 。
做法 ：
1 、再用电动打蛋器搅拌 ，只需搅拌2-3次就可以了 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。搅拌均匀 。且用勺子挖成小块 。
8、
6 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，
3、细砂糖50克 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
4、蔓越莓50g ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。成品比国内的浓稠一些的样子 。味道偏酸。