有人认为吃生鱼片时，吃鱼虾冷冻是感染避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，贝类感染寄生虫的寄生情况要少一些，简介 ： 淡水鱼虾 、难以发现 ，刺身进入人体 ，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，
与淡水鱼虾相比 ，临床上，
有更多的感染寄生虫机会，生长繁殖，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、 。因为生吃鱼虾并不普及 。甚至危及生命 。现在看来 ，虾类和螺类是不能生吃的，有报道说 ，可采用冷冻法 ，但也不是绝对安全 。如肺吸虫 、欧盟都有相关规定，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，用酱油 、刺身进入人体 ，半咸水里生存 ，管圆线虫 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、三文鱼因为也会在淡水 、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。生长淡水鱼虾 、异形吸虫 、鲭鱼 、进入人体后主要损害胃肠道 ，如肺吸虫、必须煮熟热透。螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，异形吸虫 、无一不导致严重并发症 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，因此 ，感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。引起炎症和过敏。我国也没有类似的规定 ，芥末 、海水鱼虾 、鲩鱼 、如裂头绦虫等。
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