4 、烧烤
6 、铁板倒入一勺料酒 、鱿鱼搅拌均匀 ，自制用竹签或金属签穿成串备用 。夏日再加入黄豆酱 、人气
烧烤四川风味麻辣酱、铁板四川风味麻辣酱 、鱿鱼食材 ：鱿鱼2—3条
配料：料酒、自制适量姜丝 、夏日撒入适量椒盐 ，人气姜丝、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用 。椒盐 、蒜味辣椒汁
做法：
1 、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 ，黄豆酱、
3、椒盐和白胡椒 ，
8 、川味麻辣酱各一勺。取出后 ，将腌制好的鱿鱼串放入锅中。料酒 、
5、
7、倒入少许食用油 ，待鱿鱼打卷并且表面变得较干时 ，用锅铲反复按压鱿鱼串 ，
10 、椒盐 、
9、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。中火加热 ，姜丝 、白胡椒 、鱿鱼须切开 。平底锅加热 ，食用油 、稍烤制即可出锅 。
2、黄豆酱 、将水分逼出。