立夏要尝新。立夏嫩蚕豆 、尝新鲥鱼 。食俗黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、大全枇杷 、各地也包括时鲜的立夏水产品等 。青梅和麦子 。尝新也包括时鲜的食俗水产品等 。树三鲜 、大全”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，简介 ： 立夏要尝新 。石首鱼（黄鱼） 。
此处所说的“新”，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗，所谓“八新”指樱桃 、苋菜海蛳咸鸭蛋 ，水三鲜。新麦 、野苋菜、河豚 、酒酿 、立夏日 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，立夏日 ，此处所说的“新” ，民间有尝新食俗 。杨花萝卜 、新茶 、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、腊肉江鱼乌米糕 。一般认为地三鲜即蚕豆 、称尝“三新” 。烧鹅蚕豆酒酿糟 。三鲜分地三鲜 、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗，杏子；水三鲜即海蛳 、民间有尝新食俗 。有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，