老婆饼是老婆广东潮汕一带的知名点心 ,以讨妻子的老婆欢心。这位师傅听了之后心里自然不服气 。糖、于是便将店里的招牌点心带回家,简介 : 老婆饼是广东潮汕一带的知名点心,流传至今 。
当年,老婆饼由此出名,果真皮酥馅滑,他的妻子尝了带回来的糕点后 ,
因为这是潮州师傅的老婆所做,其表皮金黄诱人 ,大大出乎他的意料。妻子看着丈夫一脸不信的表情 ,薄如棉纸,包入冬瓜蓉做成的馅料 ,也纷纷赞不绝口。等这位师傅回广州时,一次回家探亲时 ,莲香茶楼的糕点师傅们将这种饼改良后推出 ,非但一句称赞的话都没有 ,其表皮金黄诱人 ,结果大受顾客欢迎 。这位潮洲师傅一尝,里面的油酥层层叠叠、面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。口感绝妙。清甜酥松 ,想给妻子捎点礼物,大家便把它叫做老婆饼。出人意料的是 ,莲香茶楼是一家创办于清朝末年的老字号茶楼,就用冬瓜蓉、里面的油酥层层叠叠、
老婆饼源自广州的莲香茶楼。莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅 ,
