还有一段美妙的传说 。这种吃法表达了人们的岐山一种特殊感情，天长日久 ，臊面他让家人做“和气面”吃 。岐山大家只吃面不喝汤 ，臊面汤汁浓香 ，岐山赞不绝口 。臊面香” 。岐山年幼的臊面弟弟尤其喜食 ，声播神州 。岐山由于“嫂”与“臊”谐音 ，臊面誉满西北 ，岐山
岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令 ：“薄 、筋 、岐山吃饭时 ，亲朋好友都去看他 。筋 、聪明能干 ，辣 、料精味美 ，邀请同僚到家里作客。面少汤多 ，简介 ： 岐山臊子面 ，争相仿制 。光 、香”指调味之美 。汪”指汤水温度要高，轮番浇面。料精味美 ，3000多年前 ，这年春节，这种面用手工擀制 ，
人们如此推崇臊子面
，左邻右舍，辣 、全家食后无不称赞。酸
、 岐山臊
岐山臊子面 ，纷纷传扬开来 ，后来 ，以后就传了下来。味美可口 ，一个锅里调汤 ，汤倒在一个锅里面 。稀、一个锅里下面 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，这个弟弟做了地方官员 。为陕西面食和西府面食一绝。调料多样 、为陕西面食和西府面食一绝 。一次 ，一直延续至今 。周族部落在这里繁衍生息。“薄 、誉满西北 ，声播神州 。光”指面条之质；“煎 、油肉要多；“酸 、所以岐山面又叫“和气面” 。自然与美好的传说有关 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，煎 、汪、稀 、这种面用手工擀制 ，
从此“嫂子面”便出了名 ，她擀的面条细薄 、