调料 ：食油 、肉肠食盐 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦
4 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。放入烧开水的锅中 ，中间高四周低，
2 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
3 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。清水200克
配料 ：瘦肉 、
8、白糖 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。粉有些厚了）
7 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生抽 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
6 、
5 、生菜 、
10 、马铃薯生粉15克 ，
瘦肉切薄片 ，9 、底部铺平即可（我的盘不平，