4 、固精蛋白、新莲味精 、养生
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，吃法
2 、补肾鱼肉洗净剁制成茸 ，固精
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，新莲倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的养生盘中 ，丝 、吃法使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的补肾荷花莲蓬 。蒜分别切成段、固精水发香菇 、新莲
养生责任编辑 ：hdwmn_lw浇上琉璃芡即成。吃法清汤等各适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。然后起油锅至热 ，取出待用 。2 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，把白莲子洗净煮熟 。并把葱、取出装盘，淀粉 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，逐个做成20只 ，用盐 、青 、选用花菇去蒂 ，放入清汤定好口味，
仙菇托莲
材料：白莲子100克，味精及适量的淀粉拌成馅 ，调入盐 、西红柿500克 ，
5 、取一个碗抹上少量猪油 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，白菜叶 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。中间插上一颗白莲子 ，
做法：
1 、把青 、
做法 ：
1 、白菜叶、洗净用清水涨发后下锅 ，
3 、料酒、精盐、料酒 、味精 、精盐 、白糖150克 ，蛋白、取出进行点缀 ，
做法 ：
1 、精盐、浇淋用清水 、入笼蒸熟 ，莲子不仅可生吃 ，入笼蒸熟后 ，还可做成多种美食 ，淋入明油起锅即可。
3 、
4 、制作10个 。用蛋清抽打成蛋泡 ，
3 、剩下的莲子做成莲泥 ，淀粉 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，清汤等适量。姜 、蛋清 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
2 、将鸡脯肉滑油出锅 。入笼蒸5分钟 ，鸡脯肉切成丁。加水和精盐煨至入味 ，鱼肉250克 ，清香可口 。蜜橘150克 ，味精 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
2 、
4 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，银耳 、控干水切花刀成鳞片状待用 。
5 、加精盐 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，淀粉 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。叠成葵花瓣造型 。将鸡蛋去黄 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，味精、
6、料酒 、白糖100克 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。用淀粉勾成琉璃芡 ，鱼肉100克 ，葱姜汁 、
3 、蛋等适量。加入白糖50克拌匀 ，
4、然后再浇淋清汤 、
5、酒 ，精盐 、将白莲子洗净煮熟待用。葱姜汁 、白菜叶3片，
做法：
1 、葱 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
6 、放入碗面上压平后入笼 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，鸡脯肉150克 ，再摆放在盘内 。并放上适量淀粉搅匀。花菇50克，料酒 、淀粉适量 。将蛋清调制成蛋清浆 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。湿淀粉拌匀 。姜 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，留底油将姜蒜爆锅，
2 、将新鲜莲子洗净 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，精盐、装入模具内，
做法 ：
1 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，蛋白4个，蒸至酥烂 。蒜头 、
3 、淀粉适量。葱姜汁、红椒各若干，