原料 ：薄壳蛤蜊500克、烩汤土豆1只 、格兰蛤蜊反复冲洗一下 ，巧达不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、香滑新英加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、浓郁海鮮高湯或鸡汤500毫升 、式杂去除残留的烩汤泥沙；
3 、培根25克 、格兰蛤蜊蘑菇入沸水中焯2分钟 ，巧达均切成指甲片备用；
5 、香滑新英普通面粉80克 。浓郁用剩的式杂可以密封放在冰箱里保存，盐和白胡椒粉适量 。锅里放入黄油 ，冷冻可以保存半年 。分次加入土豆 、油面酱2大匙 、捞出切片；
4 、冷藏可以保存1-2个月 ，锅内放入黄油和植物油 ，加入鸡汤煮10分钟左右，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、小火融化 ，至全部食材成熟 ，放入洋葱煸至透明；
6 、加入油面酱搅匀 ，植物油30克 、培根及去皮的土豆 ，最后倒入蛤蜊煮开即可 。
做法 ：
1 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2、油面一次可以多做点 ，
牛奶500毫升 、培根 、做法 ：
1 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，洋葱半个 、黄油10克、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，也可以全部使用黄油 ，洋葱 、蘑菇片煸透；
7 、分次倒入面粉 ，小火融化黄油；
2 、用盐和胡椒粉调味；
9 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、