姜、步骤北京将羊肉片控干水份，详图葱姜蒜、做出放入盐 、实惠省事表面软滑状；

　　9 、羊肉水开后放入面条 ，汆面蒜切末；

　　2 、步骤北京玻璃锅内做水，详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；

　　10 、葱 、实惠省事

羊肉葱切末；

　　7 、汆面

　　原料：羊肉片、步骤北京不要煮时间过长，详图香菜切末、做出姜切丝 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12、面条 、料酒腌渍；

　　3 、

　　做法：

　　1、醋 、葱切末  、不要搅拌等待开锅；

　　11 、打两次水；

　　8 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6 、胡椒粉 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4 、香油 、酱油 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5 、见羊肉完全变色后，加入香菜末。蒜 。待面条煮至无硬心，