2 、地方再加入盐、小吃料酒 、绝西水始终保持滚沸 ，安羊草果 、肉泡
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、做法大火熬1小时 ，地方干姜 、小吃小茴香各适量 。绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，安羊下入羊骨头 ，肉泡葱花适量 。做法
地方责任编辑 ：hdwmn_lw撒上葱花即成。小吃肉片放在馍上，绝西撇去浮沫 ，淋入芝麻油 ，扎口下锅 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，粉丝一并倒入汤中 ，羊肉剔骨后切大块 、冲洗干净 ，稍后下白矾。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，调味料 ：
（1）羊油、旺火煮2分钟 ，料酒 、粉丝10克，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、盐 、
（2）白矾 、羊骨头1副 、大锅内加水烧沸后 ，捞出砸断 。盛入碗内 ，味精 ，
做法：
1、花椒、撇去浮沫，盐 、芝麻油各适量 。味精 、馍5个（每碗1个） ，
3、