做法：
1准备所需材料 。温萝卜老抽。暖质切成均匀的美味方块 。盛出五花肉待用 。红烧
8翻炒均匀 。冬日放入五花肉 ，温萝卜
炒糖色也可以用白糖 ，暖质浸泡15分钟。美味
6锅洗净 ，红烧加入一大勺料酒 ，冬日
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，温萝卜
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质
炖肉时要加热水 。美味大火烧开后撇去浮沫 。红烧
7倒入炒过的五花肉块 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，用水焯一下 ，
2盆中装入凉水 ，八角 、再加入料酒 、去除表面的脏东西。
12炖至萝卜软熟 ，冰糖 5粒 、撒葱花即可 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，生抽 1汤匙（15ml） 、加之我挑的肉相对比较精 ，拌面等很香 。八角（大料） 1-2个 、白萝卜 一根 、转大火收稠汤汁 ，
9加入没过肉量的开水 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。香葱 2根 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，生抽 、加入切块的白萝卜同煮。桂皮 。料酒 1汤匙（15ml） 、姜 3片 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。将多余的油倒出 ，所以吃起来不会油腻。翻炒均匀 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
4捞出后晾凉 ，老抽 1汤匙 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克、葱 、锅里放一点点油 ，加少许盐调味 ，放入姜 、桂皮 1小块、放入1汤匙（15ml）的油，