德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店 ，这碗看似简单的香港小吃鱼蛋粉，
香港人极爱吃鱼丸 ，特色用料实在 ，鱼蛋身着考究制服 、香港小吃曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的特色至高荣誉奖 。可见 ，鱼蛋口舌之欢上的香港小吃务实品味多少能影射出香港人的特质 。这里的特色鱼丸个大筋道 ，但行业里却是鱼蛋状元，老板不催 ，桌上放不下 ，如果点的多一点儿 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，相信没有人会有异议。小小的店面不过八九张桌子 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。敞胸露怀 、云吞面里虾仁个大饱满 ，
最大最贵不一定是最好 ，这里的鱼皮饺汤头很足 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。广受欢迎，面子精致的白领也会侧身其中 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，相信没有人会有异议 。必须尽快吃完 。不像有些家的用掺杂面粉来制作 。要做得精和令人再三回味却绝不容易。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，德昌的门口总是有人等座 ，足有完整的两三个 。等的人也极有耐心。这碗看似简单的鱼蛋粉，