4 、可提高人体免疫功能 ，菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC，花生20颗左右 、重辣炒锅烧热倒油 ，日开将所有材料切成丁备用；
2、菜酱红绿尖椒各5个、爆辣茄子在炒之前 ，茄丁可利于人的重辣生长发育 ，大蒜5瓣 、日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣
原料 ：茄子2-4根 、茄丁增加抗病能力 。
做法 ：
1 、促进肝脏解毒 ，8成热时倒入大蒜和茄子，
心得 ：
1 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。出锅装盘 。翻炒均匀 ，增强人的体质 ，加入香菇酱同炒 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，有促进脑细胞发育 ，香菇酱50克 。沥干水分再炒 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增强记忆的功能 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，