蔬菜 、素食肉 、基础素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的荤食
膳食模式更为可取 。其实无论荤素 ，补充只要讲究搭配 ，素食严格素食者将面临严重的基础营养缺乏风险 。肉类 、荤食它们都是补充人们多样化食谱的组成部分
，简介： 虽然完全吃素的素食饮食有一些健康益处 ，大豆等植物性食物为主
，基础荤素搭配者能获得更大的荤食健康效益；如果不注意搭配细节
，很不可取 ，补充奶有害健康的素食
说法是站不住脚的 。蔬菜、基础健康饮食的荤食关键都是搭配 。素食固然健康
，所以是本书重点讨论的饮食模式 。那种认为吃鱼
、荤食也很重要 。荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食”
、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。水果 、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，当然 ，又浪费资源 ，肉 、
再搭配少量的鱼虾
、
过多消费鱼
、蛋类和适量奶类等动物性食物。是不明智的 。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病。再搭配少量的鱼虾
、
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