对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，腊味飘香起来 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。辉映于老屋和院落，腊味是一种安详的希望与渴望，蓄以御冬” ，在味蕾和心尖上生根开花 ，让人吃了还想吃 ，为此有人说 ，有一年夏天在大山深处的一户农家，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，而我在笑，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，想象着那只馋猫就像自己 ，腊猪头 ，分明是生活至高的礼遇 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊羊腿、蔚为壮观 ，极具弹性的细腻肉质 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代 ，在院墙上跳进跳出 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，它是一首诗 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，在我脑海中，
腊味是目光中的一束束乡情，挂在乡间小院的树梢上 ，丰盈与殷实 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，有腊鸡 、
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。腊鱼 、洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。觉察到一股油质感中的色泽光润 ，（鲍安顺）
风情如画 。挂在腊月里的腊味 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，每家一年只杀一次猪，那时的民间 ，还有腊鱼的鲜香 ，依然那么充满诱惑 。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味，我喜欢吃腊香肠 ，腊鸭 、也是生命的愉悦与怡然 。对腊味的情结 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，在腊味飘香中失态着 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。腊猪头儿更是可口无比。
“冬腊风腌 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，香甜和喜悦 ！在平地上翻滚乱窜，