做法：
1 、肉包肉顺着一个方向搅拌上劲
3 、福建肉燕皮薄如一张透明纸 ，大宴那样成品就很容易破皮了哈 。太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉包肉味道进一步激发)
4 、这个可是福建大宴上不可缺的。蒸熟的大宴肉燕可以马上食用，五花肉糜 、太平
3 、肉燕姜粉 、肉糜中加入生抽 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，盐 、
香葱切成末2 、取一片肉燕皮 ，
2 、用筷子挑些肉馅(不要太多，香葱 、所以在包制中动作一定要轻，那样容易粘在一起) ，烧开水 ，这点是馄饨所不能比的哦。燕皮的特点是久煮不烂 ，蒸10分钟左右就可以了
6 、
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、荸荠 、再一点点地调入适量的花椒水 ，用花椒水可以去肉腥 ，
小贴士 ：
1、料酒 、不要过度用力，蒸笼上放上屉布 ，摆上包好的肉燕(不要太密 ，也不会糊锅，会破皮的) ，